Parlez nous de vous :
Cela fait plus de 20 ans que je travaille dans le domaione de l'hôtellerie et de la restauration ou j'ai occupé des postes de responsables. Je suis gérant depuis 2015 d'un restaurant traditionnel sur Uzès ("Oh La Vache", Place aux Herbes). Mon épouse travaille avec moi... c'est une affaire de famille !
Et j'ai repris en 2019, le restaurant voisin : restaurant "A côté" rebaptisé "Margarita", qui propose aussi une restauration traditionnelle.
Notre famille est très implantée sur Uzès et nous avons la volonté de continuer à faire vivre et participer à la vie économique de notre commune en partageant avec nos clients, nos savoirs-faire, nos produits et notre accueil chaleureux.
Comment avez-vous connu Initiative Gard ? Comment l'association vous a t-elle aidé ?
J'ai découvert l'association Initiative Gard en 2015 sur internet que j'ai, à ce moment-là, sollicitée pour la reprise de mon 1er restaurant.
J'ai ensuite à nouveau pu solliciter l'intervention de la plateforme pour la reprise de mon 2ème restaurant.
L'association et ses membres m'ont fait confiance sur mes deux projets et m'ont permis de bénéficier du prêt d'honneur Initiative Gard.
Quel(s) conseil(s) donneriez-vous aux nouveaux entrepreneurs ?
Ne pas hésiter à faire appel aux chargés de mission d'Initiaitve Gard qui peuvent vous accompagner sur la globalité de votre projet.
Croyez en vous, n'hésitez pas à vous entourer des conseils de professionnels.
Tél : 04 66 01 37 39
23 Pl. aux Herbes, 30700 Uzès
